真菌可能会将快时尚的废弃物问题转化为建筑材料

• 研究人员用真菌定殖未分拣的纺织废料，制造出足够坚固的复合材料，用于半结构性建筑。
• 同样的纺织原料也能生产可食用蘑菇，从而形成废弃物的双重输出系统。
• 最终形成的复合材料可生物降解、可修复，并且只需加水即可重新塑形。

真菌与时尚的废弃物问题

仅欧盟每年就产生1260万吨纺织废弃物。其中只有22%被重复利用或回收;其余78%被焚烧或送往填埋场（欧盟委员会，2023）。快时尚加速了这一循环，将服装变成几乎可抛弃的商品：这一转变带来了真正的环境成本。在欧盟内，服装在所有消费类别中，因对原材料和用水压力排名第四，温室气体排放排名第五。

传统的回收方法依赖于溶解纤维素纤维并重新纺纱，但在劣化或混纺面料方面遇到困难。棉涤混纺面料是流通中最常见的纺织品之一，尤其难以分离。结果是，即使分开收集，大多数废弃衣物最终也会出口到非洲或亚洲，而在这些地方，负责任的处置往往难以保证。

维也纳大学和塔尔图大学的研究团队在《资源、保护与回收》杂志上发表了一篇文章，提出了一条非常规的解决僵局的方法：直接在废弃物上生长真菌。他们的研究表明，灵芝——一种因其结构特性被广泛研究的托槽真菌——能够在未分拣、混合的纺织废料中定殖，完全无需任何预处理。无需分拣，无需清洗，无需化学预处理。真菌菌丝体从内部将纤维结合在一起，将松散的废弃物转化为连结的复合材料。

层层叠加力量

制造方法借鉴了工业复合材料工程的技术。研究人员将多层真菌侵染的纺织品叠加——类似于传统复合材料制造中使用的分层纤维垫——并将其整合成单一均匀的材料。该工艺允许可定制厚度和自由成型，赋予最终产品灵活性，而刚性合成复合材料往往缺乏。

一个显著发现是，真菌生长期间，氧气供应随纺织堆深度变化，意味着菌丝体在表层的定殖密度高于内部层。当复合材料仅使用这些更易定殖的表面层面拉伸时，抗拉强度——即抗拉扯的抵抗力——可达14兆帕（MPa）。抗弯强度（测量弯曲阻力）为7兆帕，剪切强度达到0.5兆帕。

综合来看，这些数据使该材料在半结构性建筑应用中处于适用范围内，如室内面板或非承重隔墙。这进一步证明菌丝基材料不仅仅仅是新奇或包装，还能发挥重要功能作用。

不仅仅是复合电台：双输出系统

研究中最引人注目的方面或许是纺织原料的双重用途潜力。产生结构复合材料的废料同样可以诱导用于果实——也就是用来生产蘑菇。团队实现了子实体产率为5.7%按重量计算。

这些蘑菇本身就是几丁质-葡聚糖复合物的来源，这是一种天然存在的高分子，在制药、化妆品和材料科学中有应用。

最终形成的复合材料还具有有用的终生特性。它们在适当条件下可生物降解，且罕见地可以重新水化使其变得柔韧——便于修复或重构，而非直接丢弃。这使得菌丝-纺织复合材料与其他创新真菌材料的发展并列，挑战了耐用性与生物降解性相互排斥的假设。

该工艺是否能经济地扩展以应对工业纺织废料的需求，仍是一个未知数。但作为概念验证，它表明真菌界或许还能为时尚界最顽固的问题找到有益的用途。