蘑菇皮夹克？可持续时尚是有可能成长的！

为了寻找能够实现更大可持续性和新颖质地的新材料，VUB微生物学系的研究人员一直在探索菌丝体——地下真菌丝网络——作为传统皮革及其合成皮革替代品的替代方案。“真菌皮肤：宏观”是一种由实验室培养的菌丝材料制成的夹克。这件夹克由博士研究员Annah-Ololade Sangosanya亲自制作，曾在2025年米兰设计周展出。这种活织物在生态和美学上都为合成皮革提供了独特的选择，因为它100%生物基且可生物降解。色彩渐变效果未使用染料，显示了材料对可持续性的额外承诺。这一创新实践，与全球范围内用蘑菇制成的纯素皮革，或许能塑造可持续时尚的未来这一趋势完全吻合。

“真菌皮肤：宏观”是少数由大型菌丝体片制成的大型作品之一，标志着这一新技术升级的重要一步。尽管这个首个原型对材料的未来充满希望，但仍需进一步的知识和研究来提升和完善它。从惊艳的实验室原型到成熟的商业化产品，中间需要跨越诸多挑战，正如我们在探讨菌丝体材料适合做展示还是结构实验？时所分析的那样。

马里奥·阿马尔菲是梅泽植物园专注于多孔的真菌学家，自2025年1月起参与该项目，深入理解分类学、系统发育、显微学特征与菌丝体表皮特性之间的联系。这种合作对于将“经典”真菌学知识与潜在材料性质相结合至关重要，同时也识别了材料应用的新潜在菌株，并拓展真菌材料的应用领域。

“菌丝材料领域已经非常跨学科，融合了生物技术、材料科学和设计。但我们真正忽略的联系，也许是最重要的，是对生物体本身和真菌多样性的理解。与梅塞植物园的合作，确实让我们能够进一步突破菌丝材料的极限，发现了我们之前未曾预料到的新功能，并在马里奥丰富的真菌多样性知识中发现了新的可能性。“安娜-奥洛拉德说。

除了这件衣服本身，这件夹克还讲述着一个故事，一段从培养皿到可穿衣品的旅程。夹克附带的“制作花絮”视频记录了从实验室材料生长到最终制作的整个过程，展现了微生物学与设计的融合。这种从培养皿到成衣的完整旅程，正是可持续材料创新最激动人心的部分，也为真菌会成为亚洲家具的未来吗？等问题提供了更广阔的想象空间。

VUB团队的探索并未止步于时尚。在随后的2025年米兰设计周上，该团队进一步将菌丝体材料的应用拓展至室内设计领域，展示了包括家具在内的更多产品可能性，体现了这一生物材料在构建循环经济中的巨大潜力。